Cần xin chút kinh nghiệm [CÁM BỊ NHÃO]

[hungtn20]

Chào tất cả các anh em.
Em mới tập làm cám, em làm theo công thức Bác chào mào tê giác.
Vì nhà chưa có máy đùng nên em say nguyên liệu bằng máy say sinh tố, vì nguyên liệu khô nên em thêm nước cho dễ say.
Khi trộn hỗn hợp vào với nhau thì mẻ cám của em "nhão" ướt nhiều quá.
Giờ không biết làm sao rút nước cho mau, em sợ rút nước lâu thì cám bị hư hế thì mắt công mình làm.
Xin các anh, em có kinh nghiệm giúp em cú này, em chân thành cám ơn.
Em tên Hùng, ở Tây Ninh.
Và đây hình em nó, đang phơi nắng (ngày 19/2/2014)

[/URL][/IMG].

 

[sonbt]

Phơi nắng kiểu này hư cám hết, ko khô kịp ẩm mốc. Đợt làm lần đầu mình cũng bị, đành cho thêm cám vương việt anh vào để khô, ép hạt. Mẻ cám đó cho mấy bổi ăn, làm lại mẻ khác cho mấy con kia ăn bạn ah.

 

[cmtegiac]

cám như hình là quá nhão, bạn có lò vi sóng thì cho cám se lại (nhớ để ở mức thấp nhất và thời gian sấy cỡ 30s 1 mẻ thôi nhé. Nếu bạn chưa có máy đùn thì qua nhà chú Vũ cũng ở tây ninh chú ấy đùn dùm cho. Mới làm cám ai cũng vập phải sai xót để rút kinh nghiệm cho lần sau. Chúc bạn thành công

 

[hungtn20]

Cám ơn bác Sonbt và bá cmtegiac, nhà em hông có lò vi sóng, và em đang đi làm nên để cám phơi ở nhà. Chiều em về bắc lên chảo rang lửa nhỏ, làm như vậy có ảnh hưởng gì đến chất lượng cám không ah.
Nhà anh Vũ thì xa quá, tại em không biết chỗ mua, chứ không em mua rồi

 

[shopthuhavd]

Pác làm cám có ép tạo hạt hay không tạo hạt?
- Nếu tạo hạt: Pác cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng để tầm 5 đến 7 phút sau đó cho ra cái mâm bóp rời cảm thấy không dính tay là cho vào máy đùn tạo hạt là đẹp luôn ,
- Nếu không tạo hạt Pác cũng làm như ý trên sau đó cho ra nắng phơi sau đó dùng máy say sinh tố say lại hoặc giã lại bằng cối để cho cám mịn,...
Thân chúc Pác thành công

 

[hungtn20]

Có cách nào mà không sử dụng tới lò vi sóng không bác shopthuhavd

 

[cmtegiac]

Cám ơn bác Sonbt và bá cmtegiac, nhà em hông có lò vi sóng, và em đang đi làm nên để cám phơi ở nhà. Chiều em về bắc lên chảo rang lửa nhỏ, làm như vậy có ảnh hưởng gì đến chất lượng cám không ah.
Nhà anh Vũ thì xa quá, tại em không biết chỗ mua, chứ không em mua rồi

cám nhão thế bạn đưa lên chảo rang thì ko ổn tý nào, bạn phơi nắng thì ổn hơn là rang, đến tối bạn dùng quạt để quạt. nhà bạn ko có máy đùn, vậy là bạn làm cám vụn? Nếu đã xác định làm cám vụn thì ngay ban đầu bạn trộn thêm nước làm gì hiiii. Cố gắng mua cái máy quay tay loại to giá chừng 300k cả mặt đùn 1.8 li cho khoẻ bạn ah vì làm cám lâu dài mà

 

[shopthuhavd]

Có cách nào mà không sử dụng tới lò vi sóng không bác shopthuhavd

Nếu không có lò vi sóng Pác có thể cho cám vào chảo sử dụng bếp ga lửa nhỏ dùng đũa đảo khi nào thấy cám lấy tay bóp mà rời là ok, đừng để cám khô quá nhé (không đùn được). Nếu Pác không xử lý mà để cám như vậy là cám chua và hỏng,...
Thân chào !

 

[hungtn20]

Cảm ơn bác shopthuhavd, hiện tại nhà em cách cơ quan gần 10km mà nhà không có ai, chắt tiu mẻ cám đầu tay này rồi.

 

[SherlockTN]

Máy đùn hạt dưới Long Hoa bán thiếu gì Hùng, sao k mua 1 cái, làm cám mịn chim cũng ít ăn lắm, dễ sặc với dơ nước nữa!

 

[hungtn20]

long hoa cửa mấy tiến

 

[SherlockTN]

Lâu quá k nhớ cửa mấy, chỉ nhớ mua dưới Long Hoa. Lúc trước nhà ông cậu nuôi cá mua về cả 2 loại, 1 loại quay điện 1 loại quay tay phòng những lúc cúp điện. Chiều ra mấy chỗ đồ điện hay thức ăn gia súc hỏi thử xem.

 

[hungtn20]

ok, cảm ơn nha, giờ chỉ sợ mẻ cám bị chua thôi ah. Chua chắt phải bỏ luôn quá

 

[SherlockTN]

Mẻ đó chắc hư rồi, phơi nắng sao k trải ra giấy báo hay cái mâm phơi mà phơi trong thùng vậy sao khô!!

 

[hungtn20]

Mẻ đó chắc hư rồi, phơi nắng sao k trải ra giấy báo hay cái mâm phơi mà phơi trong thùng vậy sao khô!!

Phơi ra báo bị rách báo, cám ướt quá. Để chiều về nếm thử nếu chua thì bỏ cho gà ăn. Làm mẻ khác

 

[chipxinh]

Còn 1 cách rất đơn giản mà thay gì dùng giấy báo bác dùng giấy gạch tông loại mỏng ấy cái loại mà người ta hay vào mấy bao Đường 10kg hay 12kg gì đấy.

 

[clark07]

sao lại xay cám ướt hả bác, lấy máy xay sinh tố, có cối xay tiêu đó, xay nhiều lần cũng được 1 mẻ mà,
tư vấn để bác mua máy đùn nhé, nếu có ý định đùn tay thì mua cối khoảng 130k thôi, còn sau này lắp moto thì mua cối khoảng 350k.

 

[gaututi]

ngoài bắc giờ mua rét nên cũng ko phơi được mà nhà lại ko có lò vi sóng, em cho lên chảo rang . nhanh khô, cám có thể ko chất như trước nhưng cũng ko hỏng

 

[hungtn20]

sao lại xay cám ướt hả bác, lấy máy xay sinh tố, có cối xay tiêu đó, xay nhiều lần cũng được 1 mẻ mà,
tư vấn để bác mua máy đùn nhé, nếu có ý định đùn tay thì mua cối khoảng 130k thôi, còn sau này lắp moto thì mua cối khoảng 350k.

Cảm ơn bác đã tư vấn, mình lấy cánh quạt của cối xay tiêu gắn vô cối lớn nhưng cũng không hiệu quả cho lắm nên đổ nước vô, vì thế nhão nhét.

ngoài bắc giờ mua rét nên cũng ko phơi được mà nhà lại ko có lò vi sóng, em cho lên chảo rang . nhanh khô, cám có thể ko chất như trước nhưng cũng ko hỏng

Chiều hôm qua mình đi làm về nếm thử mẻ cám, thấy vẫn còn ngọt tốt chưa có hiện tượng chua nên đem lên chảo dùng lửa nhỏ cho ráo nước. Hì hục gần 2h với 1kg6 cám. Và giờ để vào tủ lạnh cho khỏi hư. Khi nào rãnh thì bóp nát ra phơi khô và cho chú chim yêu của mình ăn.
Cảm ơn các anh, em đã nhiệt tình giúp đỡ.

 

[SherlockTN]

Nhà mấy con mà làm 1kg6 dữ vậy Hùng? Tổng chi phí cho 1.6kg cám này là bao nhiêu vậy?