lò vi sóng

[myanhtb.1988]

các bác cho e hỏi gấp với. e vừa làm mẻ cám xong, định cho vào lò vi sóng nhưng ko biết nướng trong bnhieu phút? nhiệt độ là bnhieu nữa?

 

[myanhtb.1988]

ai biết giúp e với

 

[luckyboy218]

theo kinh nghiệm của mình thi bạn để luôn cám vào trong cái đĩa thủy tinh của lò vi ba nhà bạn.Bật lò nấc cao nhất tầm khoảng 2 -3 phút(Tùy số lượng cám có thể lâu hơn) sau đó lấy ra dàn lên tấm bìa cát tông đến khi nào nguội thì sao lại bằng chảo(sao lại bằng chảo thì cám sẽ khô hẳn bảo quản được lâu hơn).có gì sai mọi người thông cảm

 

[namkiet]

em phải cho ae biết là em đang dùng loại lò vi sóng nào? cao nhất là bao nhiêu độ? để ae mới giúp chính xác được? vài lời chia sẻ
Thân

 

[chaomaomung]

Mình thì phơi nắng thôi ah.AE org tư vấn giúp bác ấy với.

 

[noucamp98960]

Mình thì dùng phương pháp bóng đèn tròn, nhà mình chỉ có 2 loại 50w và 400w ( không đúng như mong muốn 75-100w mà ae dđ nói)
Mẻ cá đầu tiên mình tập làm thi sấy 12h dưới bđ 50w nhưng chỉ để dc 5 ngày thì cám có hiện tượng Mốc, mẻ cám thứ 2 mình đang sậy ở nhà, sấy từ chiều hôm qua không biết khi nào thì dc, mình nghĩ s6a1y lâu cho chắc en nên mình để luôn sáng mai dc không các bác. Bác nào có kinh nghiệm giúp dùm
Ah, mình làm cám hết sức đơn giản( Đậu tương-phộng-xanh- ớt- nghệ- ba vì- mật ong- trứng)
Mà lúc trộn xong nó dính từng cục
Bác nào có kn giúp giùm nha

 

[shopthuhavd]

các bác cho e hỏi gấp với. e vừa làm mẻ cám xong, định cho vào lò vi sóng nhưng ko biết nướng trong bnhieu phút? nhiệt độ là bnhieu nữa?

Cám Pác đùn xong cho qua chảo cho lên bếp ga cho lửa to dùng 3 chiếc đũa đảo liên tục tầm 5 phút nhằm mục đích tạo hạt cám đều, rồi Pác cho qua vi sóng trải đều cám lên địa tròn( nhớ lót tấm giấy dày trên đĩa rồi cho cám lên nhé), bật chế độ trung bình chỉnh 5 phút là ok, xong cho ra ngoài trải đều cho thoát ẩm, nếu có nắng cho thêm 1 ngày nắng nữa là hạt cám giòn đều, xong cho vô hủ để chim ăn dần,...
- Còn nhiều cách sấy cám nữa nhưng mình chỉ bàn luận 1 cách theo lò vi sóng.
Thân chào, chúc Pác thành công

 

[myanhtb.1988]

cảm ơn mọi người. e làm liều. cái lò vi sóng nhà e mới mua chẳng biết sử dụng. e cứ cho vào xong e hẹn 10p nướng đc 5p thì e tạm dừng và lấy đũa đảo qua. cám đẹp lắm. cám lên mùi thơm là đc đúng ko các bác

 

[tran van trinh]

phải tùy thuộc vào loại lò .và độ ước của cám .nếu cám ước nhiều mà dùng vi sóng thì chế đọ 5.khi đó cám vừa đùn được hạt.và khi ra hạt dùng tiếp khoản 3 phút nủa .nếu chưa khô lắm thì rang 1 phát nửa là ok.

 

[myanhtb.1988]

phải tùy thuộc vào loại lò .và độ ước của cám .nếu cám ước nhiều mà dùng vi sóng thì chế đọ 5.khi đó cám vừa đùn được hạt.và khi ra hạt dùng tiếp khoản 3 phút nủa .nếu chưa khô lắm thì rang 1 phát nửa là ok.

vâng a. e sấy kho ro0ng. trong khi e sấy thấy mùi thơm của cám tỏa ra là đc đúng ko a? e nghĩ là cám đã chín tới

 

[ngotungdn]

Đối với cám tạo hạt: Sau khi tạo hạt xong thì mình đem phơi nắng (khoản 1 ngày) thì hạt cám sẽ khô đều, trong lúc phơi nhớ lấy thêm 1 tờ báo đậy ở trên để hạt cám ko bị mất màu (chim nó cũng khôn lắm, chọn mấy hạt màu đậm hơn để ăn, con mấy hạt nhạt thì vất lung tung). Sau khi phơi thì bỏ lên chảo đảo đều 15 đến 30 phút cho cám thơm lên là được, để nguội cho vào hộp ăn dần (đảm bảo cám ko bị mốc).
Đối với cám ko tạo hạt: sau khi trộn hỗn hợp (lúc này còn ướt và đóng cục lớn) thì bạn bỏ lên chảo đảo đều (lửa nhỏ để cám ko bị cháy) và dùng thìa xới cơm dằm nhỏ cám ra, khi thấy cám đã ra những hạt nhỏ đều và có lên mùi thơm thì bạn dừng lại, đổ cám ra mâm inox (có lót dấy báo ở dưới để rút bớt dầu, 1 lớp báo ở trên cũng để cám ko bị mất màu) rồi đem phơi khoảng 1 ngày nắng, sau đó cho vào hộp ăn dần.
Lưu ý: cám khi phơi nắng sẽ chín đều và ko bị cháy (do cám chín ở nhiệt độ thấp), đặt biệt là cám để lâu nhưng không bị mốc nhất là đối với cám ko tạo hạt. Mình ở miền Trung nắng nhiều nên có thể sáng đem phơi, chiều về đem xuống.

 

[myhero1000]

Cám thì phơi nắng sau đó rang lại cho thơm là được mà bạn

 

[nguyenhoa142]

mình cũng như bạn là đẻ nhiệt độ từ 120 - 150 độ và thời gian la khoảng 10 phút ,theo các a e thì như thế nào
thank